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기록/일기

불금의 폭풍 베이킹

by soy; 2014. 11. 22.

와 진짜 대박 맛있는 당근 케익 레시피를 찾았다!!!!!!!!!!

버터 대신 오일 들어가는 레시피 별로 안 좋아하는데

이건 진짜 맛있고ㅠ.ㅠ 만들기도 짱 쉽다


http://blog.naver.com/mdchung1/80127151003

하나만 이라는 분의 베이킹 블로그인데, 대부분 만들기도 쉬운데 짱맛이다





흡....귀차나서 당근을 너무 크게 다졌더니.....시무룩



2호 원형틀 기준

우리집 머핀틀 (미니머핀하고 그냥 머핀의 중간정도..?) 11개 정도 나옴


오일 120g

설탕 150g

계란 2개

밀가루 190g

소금 1/4 ts

베이킹소다 1 t/s

계피가루 1 t/s

당근 곱게 간 것 100~110g

오렌지쥬스 60g

견과류는 옵션


1. 오일+계란+설탕 넣고 섞기

- 믹싱하라는건지 그냥 섞으라는건지는 잘 모르겠으나 나는 1~2분 핸드믹서 돌림

2. 모든 가루류 체쳐서 넣고 섞음

3. 견과류 넣으려면 넣고 섞음

4. 오렌지쥬스와 당근 넣고 섞음


5. 2호 케익틀 기준으로 180도에서 1시간 구우라고 되어있는데

우리집 머핀틀로 22분정도 구운 것 같음


* 반죽이 되게 묽어서 걱정했는데 괜찮았음

* 생각보다 많이 부풀어서 팬닝을 좀만 하는게 좋겠음


짱맛 존맛 !!!!!!!!!! 오일로 만들었는데 이렇게 촉촉하다니

한 가지 흠이라면 오렌지쥬스를 사와야 만들 수 있다는거 ㅋㅋㅋㅋㅋ

근데 진짜 맛있당.. 맛의 비결은 오렌지주스인것인가?

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